Süßkartoffel-
pfanne
Was wird benötigt?
| 1000 g | Süßkartoffeln |
|---|---|
| 2 | Paprika |
| 4 | Lauchzwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 5 Zweige | Petersilie |
| 20 g | Gartenkräuter |
| 1 EL | Salz |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Süßkartoffeln 10 min in Wasser garen. Anschließend abschrecken, schälen und in Würfel schneiden. Die Paprika in feine Streifen schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen pressen und die Petersilie und Kräuter fein hacken. Die Süßkartoffeln in einer Pfanne für 5 min anbraten und anschließend den Rest untermischen. Am Ende mit Pfeffer, Salz und Kräutern abschmecken und servieren
| Arbeitszeit | Fertig in | Level |
|---|---|---|
| 25 min | 25 min | leicht |