Filet de bœuf
Ce filet de bœuf pauvre en histamine accompagné de ses pommes de terre croustillantes au romarin est l'association parfaite entre plaisir et alimentation digeste. La tendreté de la viande s'harmonise idéalement avec des pommes de terre aromatiques et des légumes frais pour offrir un plat équilibré et savoureux. Idéal pour tous ceux qui suivent un régime pauvre en histamine tout en souhaitant profiter d'un repas d'exception.
Que faut-il ?
| 400 g | Filet de bœuf |
| 400 g | petites pommes de terre |
| 2 | Courgette |
| 1 | poivron rouge |
| 5 g | Persil |
| une branche | Romarin |
| 2 | Oignons |
| 50 g | Beurre aux herbes |
| 1 c. à café | Sel |
Préparation
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Laver et couper les légumes, puis faire revenir les oignons dans une poêle et ajouter le reste des légumes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil. Dans une deuxième poêle, faire fondre le beurre aux herbes et saisir le filet de bœuf à feu vif, puis assaisonner selon le goût si nécessaire. Éplucher les pommes de terre, les saupoudrer de romarin et servir.
Conseil : Délicieux également avec d'autres types de viande, comme le filet d'agneau
| Temps de travail | Prêt dans | Niveau |
|---|---|---|
| 40 min | 40 min |
moyen |
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Toujours de la partie
Prise facile
soutien global
