Des lasagnes malgré une intolérance à l'histamine ? C'est possible avec le bon choix d'ingrédients. Ces lasagnes pauvres en histamine sont une alternative digeste à la recette classique et conviennent parfaitement à une alimentation consciente de l'histamine. Au lieu d'ingrédients fortement affinés ou riches en histamine, cette recette mise sur des composants frais et bien tolérés – vous pouvez ainsi savourer ce grand classique sans surcharger inutilement votre organisme. Les variantes pauvres en histamine prouvent que les lasagnes sont possibles même sans ingrédients typiques comme les sauces tomate ou le fromage affiné. Que ce soit en plat principal savoureux ou pour le quotidien, ces lasagnes allient plaisir et bonne tolérance.
Que faut-il ?
| 100 g | Feuilles de lasagnes (sans œuf) |
| 1 | poivron rouge |
| 6 | Champignon |
| 2 | Carottes |
| 1 | Oignon |
| 4 | Tomates |
| 100 ml | Crème |
| 1/2 c. à c. | Bouillon de légumes |
| 1/2 c. à c. | Origan |
| 1 Prise | Sel |
| 200 g | Gouda |
| 3 c.à s. | Huile d'olive |
| 1/2 | Brocoli |
Préparation
Laver les légumes et les couper en petits morceaux. Faire ensuite revenir les oignons dans de l'huile et y mélanger le reste des légumes. Dissoudre ensuite la poudre pour bouillon de légumes dans de l'eau, assaisonner avec de l'origan, du sel et du poivre, et laisser bouillir pendant 5 min. Incorporer ensuite la crème. Huiler légèrement un plat à gratin, disposer les feuilles de lasagne et préparer les couches dans le plat. Ajouter un peu de fromage à chaque couche. Faire cuire au four préchauffé pendant environ 35 min.
| Temps de travail | Prêt dans | Niveau |
|---|---|---|
| 40 min | 1 h 15 min |
moyen |

