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Waffeln mit Erdbeeren und Puderzucker

gaufres belges

Les gaufres belges de HISTAmed® sont l'alternative pauvre en histamine parfaite pour tous ceux qui, malgré leurs intolérances, ne souhaitent pas renoncer aux plaisirs sucrés. Dorées et croustillantes à l'extérieur, merveilleusement légères et moelleuses à l'intérieur, elles sont idéales pour un petit-déjeuner spécial, un dessert ou une collation sucrée à tout moment de la journée. Cette recette simple associe des ingrédients digestes à un goût riche et prouve à quel point une alimentation pauvre en histamine peut être savoureuse. Qu'elles soient servies nature, avec du sucre glace ou des fruits frais, ces gaufres belges allient à merveille plaisir et cuisine réconfortante.

Que faut-il ?

300 g

Farine d'épeautre

250 ml

Lait entier

3

Œufs

175 g

Beurre

80 g

Sucre

1/2 sachet

Levure chimique

1 Prise

Sel

2 c. à c.

Sucre glace

150 g

Mélange de baies

Préparation

Commencez par mettre le beurre, le sucre et le sel dans un bol et mélangez au batteur électrique jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cela prend environ 3 minutes. Ajoutez ensuite les œufs et continuez à battre jusqu'à ce que la pâte devienne mousseuse. Mélangez la farine d'épeautre et la levure chimique, puis incorporez-les à la pâte. Ajoutez le lait tout en remuant. Graissez le gaufrier et faites cuire la pâte pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une fois les gaufres prêtes, saupoudrez-les de sucre glace, garnissez-les de baies et servez. Conseil : Les gaufres sont meilleures accompagnées de chantilly et de cerises.

Temps de travail Prêt dans Niveau
25 min

25 min

facile