Co-Faktoren – warum Vitamine und Mineralstoffe für den Stoffwechsel unverzichtbar sind
Vitamine und Mineralstoffe werden oft nur mit einer ausgewogenen Ernährung in Verbindung gebracht. Tatsächlich übernehmen sie jedoch weit mehr Aufgaben: Sie sind an unzähligen Stoffwechselprozessen beteiligt und ermöglichen das reibungslose Zusammenspiel vieler Enzyme im Körper. Aus diesem Grund werden sie häufig auch als Co-Faktoren bezeichnet. Auch die Diaminoxidase benötigt bestimmte Co-Faktoren, um einer optimalen Enzymfunktion nachzugehen.
Doch was genau sind Co-Faktoren und welche Aufgaben übernehmen sie im menschlichen Stoffwechsel?
Was sind Co-Faktoren?
Als Co-Faktoren bezeichnet man Stoffe, die Enzyme benötigen, um ihre Arbeit zu verrichten. Viele dieser Co-Faktoren sind Vitamine oder Mineralstoffe, die der Körper nicht selbst herstellen kann und deshalb regelmäßig über die Ernährung aufnehmen muss.
Zu den bekanntesten zählen unter anderem:
- Vitamin B6
- Vitamin C
- Zink
- Kupfer
- Magnesium
- Eisen
Eine ausreichende Versorgung mit diesen Mikronährstoffen trägt dazu bei, dass zahlreiche Stoffwechselprozesse normal ablaufen können.
Welche Aufgaben übernehmen Co-Faktoren?
Co-Faktoren sind an nahezu allen Bereichen des Stoffwechsels beteiligt. Sie unterstützen unter anderem:
- den normalen Energiestoffwechsel,
- die normale Funktion des Immunsystems,
- den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
- die normale Funktion des Nervensystems,
- den normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel sowie
- zahlreiche enzymatische Reaktionen im gesamten Körper.
Da der Körper Vitamine und Mineralstoffe nicht unbegrenzt speichern kann, ist eine regelmäßige Aufnahme über die Ernährung besonders wichtig.
Vitamin B6, Vitamin C und Zink – wichtige Mikronährstoffe
Einige Vitamine und Mineralstoffe spielen im Stoffwechsel eine besonders wichtige Rolle. Dazu gehören unter anderem Vitamin B6, Vitamin C und Zink.
Vitamin B6
Vitamin B6 trägt bei
- zu einem normalen Energiestoffwechsel,
- zu einer normalen Funktion des Nervensystems,
- zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel sowie
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems.
Vitamin C
Vitamin C trägt bei
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems,
- zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
- zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung sowie
- zu einer normalen Kollagenbildung.
Zink
Zink trägt unter anderem bei
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems,
- zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
- zu einer normalen DNA-Synthese und
- zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel.
Die Ernährung bleibt die wichtigste Grundlage
Eine abwechslungsreiche Ernährung liefert neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Ballaststoffe sowie zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen bilden die Basis für eine gute Mikronährstoffversorgung.
Im Alltag gelingt dies jedoch nicht immer. Beruflicher Stress, Reisen oder eine einseitige Ernährung können dazu führen, dass weniger nährstoffreiche Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen. Nahrungsergänzungsmittel können deshalb eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein – sie ersetzen diese jedoch nicht.
Co-Faktoren im Zusammenhang mit Histamin
Menschen, die sich mit dem Thema Histamin beschäftigen, stoßen häufig auch auf das Enzym Diaminoxidase (DAO). DAO ist am Abbau von Histamin aus der Nahrung beteiligt und spielt deshalb für viele Betroffene einer Histaminintoleranz eine wichtige Rolle.
Neben einer bewussten Ernährung und einem individuellen Histaminmanagement setzen viele Betroffene auf passende Nahrungsergänzungsmittel. HISTAmed® DAOpur wurde speziell für den Verzehr vor histaminhaltigen Mahlzeiten entwickelt. Ergänzend enthalten HISTAmed® Co-Faktoren ausgewählte Mikronährstoffe wie Vitamin B6, Vitamin C, Zink und Kupfer. Für diese Nährstoffe sind wissenschaftlich geprüfte und von der Europäischen Union zugelassene gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) verfügbar. Dazu gehören unter anderem Beiträge zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Funktion des Immunsystems sowie zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Fazit
Co-Faktoren sind unverzichtbare Bestandteile zahlreicher Stoffwechselprozesse. Sie ermöglichen das Zusammenspiel vieler Enzyme und übernehmen wichtige Aufgaben für den Energiestoffwechsel, das Nervensystem und das Immunsystem. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung bleibt die wichtigste Grundlage für eine gute Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen.
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